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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-2-1 10:56 只看TA 1楼 |
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[转帖] 喜欢吃辣椒的进-油焖尖椒  觉得好给个红心支持我哈!~谢谢 做法一 制作材料： 主料：辣椒(青、尖)300克 调料：酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克 特色： 开胃小菜，家常美食。 做法： 1. 尖椒洗净去蒂，切段； 2. 锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱； 3. 将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。 做法二 原料：尖椒,精肉馅 （猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌） 做法： 1、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状 2、拌好的肉馅塞进尖椒里 3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些 4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉 5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒 6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖 7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。 可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 |
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| xpzorrostar 发表于 2009-2-2 21:54 只看TA 10楼 |
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| 这是川菜吧，楼主，看的我口水都出来了，真想吃 |
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