[转帖] 英国咖哩鸡汤(西餐)[1P]

[原料/调料]   鸡肉 300公克   洋葱 300公克

奶油 3大匙    面粉 3大匙    鸡高汤 5杯

豌豆仁 100公克    鲜奶油 1/2杯    咖哩粉 1大匙

盐 少许    胡椒粉 少许

[制作流程]

(1)鸡肉切成3公分左右的小块状，洋葱切丁备用。

(2)将锅子预热，放入奶油，炒香洋葱及鸡肉，再放入面粉、咖哩粉炒匀，最后加入鸡高汤、豌豆仁煮约30分钟。

(3)加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉调味即可盛起食用。

煮此道汤品时，也可加入白饭一起熬煮，就变成了英式的咖哩饭了。