powertlzy

材料：芦笋，生姜，蒜瓣
调料：蚝油、生抽，料酒
1，芦笋洗净（如果根部这里较老的话，可以去皮），切段，
   汆水（加点盐，颜色会更翠绿）
2，锅热，加油，油热，爆香姜丝，蒜片后，倒入芦笋略煸炒，
  加生抽调色，蚝油调味，就可以起锅了

上图：

芦笋



生姜  蒜瓣



烧好了

karls

嗯 原料简单 营养健康,颜色也很不错的,

您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

楼上的朋友说的有道理，现在卖芦笋的很多正好多吃一些。

wy817

做法简单，原来这菜也可以这么做，受教了，谢谢

powertlzy

引用:

原帖由 xj_0857 于 2009-7-3 15:08 发表
您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

我也受教了，欢迎大家来一起讨论啊，喜欢各种美食！

看上去很清爽的菜    自己也做过芦笋   不过是用瘦肉炒的    以后也试试耗油

羡慕呀，以前在外地很爱吃芦笋了。可惜我们这没卖的，好想吃啊。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵