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标题: [转帖] 素食早餐 [打印本页]

作者: 瑞贝卡 时间: 2010-1-24 09:15 标题: 素食早餐

料：五谷杂粮粉4勺，全麦面包片2片，鸡蛋1个，低脂奶酪片1片，生菜叶2片。
　　做法：1、五谷杂粮粉4勺用开水冲成一碗糊糊。
　　　　　2、把煎好的鸡蛋、低脂奶酪片和洗净的生菜叶夹于面包片中。
　　
　　素食者容易缺乏B族维生素，也可以在五谷杂粮粉中添加少许酵母粉，它是B族维生素的良好来源。如果是不吃蛋、甚至是不喝牛奶的完全素食者，建议在杂粮粉中加入黑芝麻粉、核桃粉等坚果类，或以豆制品代替奶酪片，以增加蛋白质、钙、铁等营养素的摄入量。坚果和谷粉的来源是植物种子，其蛋白质的品质是植物蛋白质中的精华。不过，由于坚果类属于高油食物，必须注意油脂的总摄取量。

作者: smallapple666 时间: 2010-1-24 12:24

谢谢楼主的帖子，先手收藏了，以后就按这个试试，希望对身体有益

作者: wangcg520 时间: 2010-1-24 13:10

早餐还是应该吃的，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐一般点就可以。

作者: yy20057820 时间: 2010-3-3 16:43

个人认为早餐应该注意营养搭配，素食固然好但是也应该适当加点动物蛋白进去

作者: xiao1122333 时间: 2010-3-4 21:30

我从来都是早上和牛奶这样身体会好。体制健康不会生病

作者: txlysky 时间: 2010-3-5 15:14

我的早餐是咸菜一碟，鸡蛋一个，稀饭一碗，馒头半个，比较传统

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