[转帖] 糖醋排骨之虎虎生威

李渊

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1楼大中小发表于 2010-2-28 23:33 只看该作者

糖醋排骨之虎虎生威

糖醋排骨是我点菜必点之一,喜欢它的酸酸甜甜,如同生活一般,

曾经尝试着做了一次,很失败,味道很怪异,特向转身偷师,晚上尝试了下,

原来掌握了敲门,确如此的简单,味道也是我熟悉的味道,开心下

原料: 炸好的排骨

配料: 陈醋,白糖,老抽,淀粉 ,芝麻,葱

做法:

1 放入2大勺(家里的汤匙 ) 的淀粉放碗里 , 加清水搅拌均匀

2 将淀粉溶液倒入锅中 ,加入2大勺白糖,4大勺的醋 ,用小火烧,筷子不停的搅拌,直到汤汁烧的很均匀 ,加三分之一勺的老抽调色,洒入一些黑芝麻

3 倒入排骨,改用中火慢慢烧,用铲子不断翻下排骨,直到排骨颜色都烧均匀了,夹个大的排骨看看里面熟了就可以出锅了

原来就这么简单,以后可以自己做着吃咯

黑芝麻可加可不加咯,淀粉溶液一定要搅拌均匀哦,要不然绝对会一块一块的,水稍微多点哦

排骨烧进去了才入味

不过街上炸的排骨真的好难吃哎

哪天自己炸吧

怎么样,还可以吧

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zyxqazsky

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2楼大中小发表于 2010-3-1 10:34 只看该作者

从小就喜欢糖醋排骨，一定要好好学习，每天吃

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jzzc 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-3-1 15:57 只看该作者 0 不错，LZ的厨艺真好，下次做排骨要和你好好学习一下
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六将量2 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-3-1 18:28 只看该作者 0 我喜欢的糖醋排骨阿，看起来就味道超级好的，都快流口水了，支持楼主。
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迟到的高潮该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-3-1 18:46 只看该作者 0 糖醋排骨怎么用的是加了豆粉的，我们这没这种吃法~~~~
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sd4429857 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-3-1 21:07 只看该作者 0 糖醋排骨好吃好味道啊真的是好东西啊而且看起来也很美
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gg_522 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-3-1 21:37 只看该作者 0 太强了啊！看着就好吃希望有机会自己做着吃一回
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icesword1981

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8楼大中小发表于 2010-3-1 22:29 只看该作者

糖醋排骨还要加芝麻么，我真的是孤陋寡闻了，看着这么色香味俱全的美食，口水不禁流下！

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c949296141 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-3-1 22:31 只看该作者 0 看起来都要流口水了!有机会再家尝试做做,相信一定很好吃!
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dakala1

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10楼 大中小发表于 2010-3-1 22:45 只看该作者

糖醋排骨我最喜欢吃了，可惜自从一个人生活以后就没什么机会吃到了，有时间一定照楼主的做法自己尝试下

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