VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| yindangyy 发表于 2013-1-4 21:12 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 牛尾巴炖萝卜汤[9P] 最冷的时候到了，给大家推荐一款滋补的汤品，望大家在这个寒冷的冬季能多一丝温暖。详细做法如下： 先放一张成品图：  步骤1、牛尾巴 牛棒子骨  步骤2、用清水泡，泡出血水。倒掉，再继续泡，反复两三次洗净  步骤3、起锅把牛尾巴 牛棒子骨加花椒 姜片 葱结 清水大火焯水  步骤4、水开后打去浮沫后 继续煮几分钟  步骤5、用清水慢慢冲净  步骤6、锅里放入牛尾巴和骨头 加姜块 花椒 八角 香奈 香果 香叶 干辣椒 葱结大火烧开转小火炖  步骤7、三小时后捞净香料和表面油块转大火烧10分钟  步骤8、再转小火继续炖一个把小时关火 要吃前烧开加入萝卜 炖到萝卜软了就可以了 ...  第一次发帖，有什么做的不好的地方还请原谅。我是四川人，随后在发一些麻辣的正宗四川菜做法。 |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 四川菜砂锅肥肠[12P] |
| 牛尾巴炖萝卜汤[9P] |
| luobenlushang 发表于 2013-1-5 00:12 只看TA 2楼 |
|---|
| 韩国菜里，牛尾巴可是上等食材！牛尾巴汤我也炖过。其实，牛的肋排（主要是脆骨的那种）炖白萝卜也很好吃，营养也好，关键是价钱相当的便宜！不过一定要焯去血水先。多放几篇姜和几滴黄酒。炒牛肝口感虽然 比不上猪肝，但是营养，还有价格（不好意思，当家嘛）绝对厚道。 |
| 0 |
|
|---|
