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说白了，每个地方的人口味不一样。比如四川湖南的人爱吃辣，广东人爱吃甜；又或者北方人吃馒头，而南方人吃米饭。因地而异罢了。拉面能征服日本人的口味，无非是一个人他吃辣吃多了，偶尔吃吃甜的，也会感到好吃；又或者一个人经常吃甜的，他想感受下吃辣的这种刺激感而已。