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标题: [转帖] 中国十一大禁菜 [打印本页]

作者: 绝对佳人 时间: 2006-11-10 19:04 标题: 中国十一大禁菜

可能你们听说过，但未必吃过！

第十一名炭烤乳羊:
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美
评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
残忍度:★☆☆☆☆

第十名脆鹅肠
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的....
残忍度:★☆☆☆☆

第九名醉虾
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
残忍度：★★☆☆☆

第八名风干鸡
风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
残忍度：★★★☆☆

第七名龙须凤爪
龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
残忍度：★★★☆☆

第六名活叫驴
活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。
残忍度：★★★☆☆

第五名烤鸭掌
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
残忍度：★★★★☆

第四名铁板甲鱼
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
残忍度：★★★★☆

第三名浇驴肉浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
残忍度：★★★★☆

第二名三吱儿
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
残忍度：★★★★☆

第一名猴头
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
残忍度：★★★★★

作者: hztzx 时间: 2006-11-10 21:21

楼主连发两个一样的贴，请版主删掉一个！

作者: 绝对佳人 时间: 2006-11-11 02:45

我看到了,是网络原因造成的,我已经编辑过了,不用删了!

作者: anglaide 时间: 2006-11-11 12:00

还漏了一道名菜：豹胎－－海内八珍，残忍度不下猴脑

作者: ghyii 时间: 2006-11-26 11:04

这也行.真受不了.想吐了谁还能吃得下

作者: tiandao 时间: 2006-11-28 00:42

广东人尤其喜欢吃这类残忍的菜，猴脑就是一例

作者: orant 时间: 2006-11-28 01:17

太恶心了，禁绝这些菜。没人道的

作者: sieben 时间: 2006-11-28 12:37

看了上面的１１道菜，觉得非常残忍啊，反正我是不会尝试的～

作者: hszts 时间: 2006-11-29 00:34

倘若真有一天人类也被食用，他们会作何想？

作者: ccs1415 时间: 2006-12-1 01:33

謝謝樓主提供非常殘忍的１１道菜

作者: ZHOUKLL 时间: 2006-12-9 16:39

我以前看过广东生吃婴儿脑的，不知道是真的假的

作者: zltnhm55 时间: 2006-12-10 02:22

真残忍.!给我吃都不忍心..

作者: aabb183 时间: 2006-12-10 10:20

人是世界上最残忍的动物！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

作者: lucandlj 时间: 2006-12-10 21:04

闻所未闻？
国人之陋习。

作者: orcaorca 时间: 2006-12-12 20:29

醉蝦應該不算殘忍吧:s_6:
讓他在醉夢之中死亡算幸福囉

作者: yaoyemin 时间: 2006-12-13 11:09

难怪叫禁菜了都太残忍了是该被禁了
广东人最恶心！什么残忍的吃法大多都是他们想出来的

作者: wunai 时间: 2006-12-15 16:28

不仅残忍.而且恶心..我想吃素了..

作者: vc0608 时间: 2006-12-15 22:58

:( 我吃过醉虾~~确实挺鲜的~~
不过我不爱吃~~因为我胃肠不好，容易拉肚子~~
嘿嘿

作者: blacklov 时间: 2006-12-16 23:34

强烈鄙视楼主胡说八道，

先说：

第十名脆鹅肠
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的....
残忍度:★☆☆☆☆

鹅肠里面的鹅大粪估计都是楼主先添干净了！！！都不用脑袋想想！！！

你小时侯见过广东人吃猴脑？你就遍吧，我广州人，在广州长大，３５岁，从没见过，也没有听哪个广东人吃过猴脑！！！再ＢＳ你一下．

三叫就更恶心了，传说广东人吃老鼠，但那是田鼠或者山鼠，决不是家鼠．听老人说，全国大灾荒的时候，多少人恶死，也没有人吃老鼠！而且怎么可能活吃呢？广东人烹调水平是中国人中最高的，也最不厌其烦的，怎么可能生吃？我们在家做一道菜，甚至舍得花去一天的工夫，怎么可能用生吃呢？广东人吃鱼生是有的，但和日本鱼生吃法差不多，除了没有芥末外．

作者: 高手008 时间: 2006-12-21 17:48

真是残忍啊,看玩实在是不太舒服的说,哎,随叫我们这么喜欢吃呢~

作者: cayy 时间: 2006-12-30 05:17

第六名活叫驴和第三名浇驴肉
好像是一道。。。。。。。。

作者: duoluoxi 时间: 2006-12-31 18:48

很长知识，但是很可怕！

作者: 风流总是苦 时间: 2007-1-1 00:03

还好我吃过了
真变态的吃法

作者: ylw 时间: 2007-1-1 05:08

引用:

原帖由 hszts 于 2006-11-29 12:34 AM 发表
倘若真有一天人类也被食用，他们会作何想？

你没听说过人胎汤吗？不比楼主的更残忍，人早就开始吃人了。

[ 本帖最后由 ylw 于 2007-1-1 05:10 AM 编辑 ]

作者: 昂昂 时间: 2007-1-3 23:25

太过于残忍，食之何来快乐啊？

作者: qxw1219 时间: 2007-1-4 09:44

反正我不喜欢这些菜,但确实很殘忍

作者: kissme 时间: 2007-1-10 22:34

广东人尤其喜欢吃这类残忍的菜

作者: iceflog 时间: 2007-1-11 20:11

怀疑这些人有没有良知啊？？？多多积善才是正道。

作者: 花月步 时间: 2007-1-14 15:06

看着就倒胃口了,还是不要试的好.

作者: abel_lu 时间: 2007-1-15 01:37

哇噻,幸亏没有吃,有一次一个哥们叫我去吃什么禁菜,恰好有事没去,要不不知道吐成什么样呢

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