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[转帖] 健康饮食原则

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健康饮食原则

1六类俱全:六类俱全的饮食原则就是要从六大类食物中摄取身体所需的营养素,六大类食物分別为:五穀根茎类、蔬菜类、水果类、蛋豆鱼肉类、奶类、油糖盐类。
2聪明分配:六大类食物的摄取应依据饮食金字塔的比例分配原则,以五穀根茎类为主食,摄取大量的蔬菜类和水果类,適量的蛋豆鱼肉类和奶类,以及少量的油糖盐。
3多样选择:人体所需的营养素超过四十种以上,不同的食物有不同的营养成分,没有任何一种食物能一次提供人体所需的各种营养素,常常变换选择不同的食物,让食物之间以相互弥补的方式,达到营养上的平衡。
4节制油、糖、盐:少吃富含油、糖、盐的食物,多摄取天然
未加工的食品,因为食物在加工和精致化过程中营养素会流失,天然食物的营养价值会优於加工食物。除此之外,食物在加工的过程中,通常会添加很多的油、糖、盐及人工合成物,摄取天然未加工的食物能避免吃下过多的添加物,减低
身体负担。
5弹性调整:均衡饮食是一日三餐弹性调整的艺术,若前一餐吃多了肉类,下一餐应记得多吃蔬菜果,让三餐饮食能达到均衡健康的状態。

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健康饮食是我们现阶段很缺乏的知识,要好好学学

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