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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2008-5-15 15:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 冷面!冷面! 新人第一次发,多多包含!!!! 1为凉面原料。应该是和东北的冷面是一样的。但是这种凉面不能长时间放置。所以不能一次买太多。  2大碗里面装的是黄瓜。因为我不太愿意切丝了，所以干脆用刮皮器顺便在刮掉黄瓜皮之后继续刮出黄瓜片装在碗里。剩下的黄瓜干脆就地干掉。 3凉面取出后，首先要用水泡。然后用手搓开面条，因为如果面条粘在一起不容易煮熟。煮好后，放在冰水里冷却。我的冰箱里面总是有大块的冰块备用的~~希望你也是。如果没有冰冻的话，味道可是大打折扣的呀！  4成品。将冷却的面条放在刚才装黄瓜片的大碗里面。加老抽(酱油)陈醋、食盐、味精、香油(芝麻油)、蒜蓉辣椒酱(按个人口味)、芝麻(如果没有可不放) |
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