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标题: [转帖] 酸辣海鲜汤 [打印本页]

作者: hywwjj 时间: 2010-6-9 10:37 标题: 酸辣海鲜汤

材料：

Ａ.

高汤800㏄柠檬叶3～5片香茅少许南洋姜2片香菜梗1把

Ｂ.

草虾6只花枝圈少许蟹脚肉少许蛤蜊10个

调味料：

小辣椒(切末)3根鱼露适量柠檬汁50㏄盐、砂糖少许

作法：

将所有材料Ａ用小火熬煮约30分钟，再加入所有调味料调味至个人喜爱的酸辣程度，最后放入所有材料Ｂ煮熟即可。

作者: 红叶晚潇潇 时间: 2010-6-9 11:49

居然还有柠檬片不知道和虾蟹一起熬出来的是味道啊看起来很鲜美就是了

作者: liummleo 时间: 2010-6-9 14:13

柠檬含有大量的维生素C~
维生素C+鲜虾=三氧化二砷（砒霜）啊~

作者: ssyy123456 时间: 2010-6-9 21:55

东西是不错，可是营养学方面就有待考量了。

作者: colmliu 时间: 2010-6-10 08:57

营养学不是很清楚，但是，这个汤很有名，味道还是适合国人口味的。东南亚有许多生食菜品，不好接受。

作者: 悠悠猫 时间: 2010-6-10 13:12

我喜欢吃酸辣汤，但是3楼说的是不是真的呀，那不是找死吗？！

作者: tjsm 时间: 2010-6-10 13:30

海鲜我老婆不能吃吃了过敏这玩意还是原味的好吧

作者: luo998 时间: 2010-6-16 02:23

真棒,我最喜欢酸辣类的拉,海鲜也是极品,不过敏的人真有口福

作者: ft921270 时间: 2010-6-16 03:34

应该很美味啊，海鲜酸辣汤听说过，没有吃过啊~~~

作者: Mrchaojiwu 时间: 2010-6-16 20:30

很精致的一小碗啊，那只漂浮的虾子很诱人！

作者: fnaticzhou 时间: 2010-6-16 20:39

这样的汤味道是不错可是制作比较麻烦而且量又不多实在不适合在家自己做吧还是适合在餐厅里面吃。

作者: niqiu36 时间: 2010-6-17 06:50

恩做的好诱人啊，家里能够有一个这样的巧媳妇，积德啊得

作者: kiory86 时间: 2010-6-17 10:04

第一次看到用柠檬叶作菜,这碗汤看起来好好喝!

作者: huitailangzhiai 时间: 2010-6-17 10:13

反正胡萝卜与虾一起做不行，柠檬倒是不知道行不行

作者: xiao7731 时间: 2010-6-17 14:10

看到有虾，蛤蜊。味道肯定很鲜美啊！呵呵！海鲜汤不好煮的哦！

作者: 掉线专家 时间: 2010-6-17 17:32

本来还想做一下的，看看味道怎么样，结果一看柠檬+海鲜=砒霜就怕了，这也太吓人了，这道菜的出现时间也应该有点了，要是那么危险早吃死人了，不过为了安全起见我还是不吃这类菜了，被吓怕了

作者: yangjuane 时间: 2010-6-17 23:58

看见酸辣就想流口水，再加上自己喜欢的海鲜，哇塞，太有食欲了！

作者: maxandmax 时间: 2010-6-18 04:50

柠檬叶，花枝圈，这两样东西都没用过哦，虽然也经常做汤，不过汤看起来很诱人

作者: wuyang3721 时间: 2010-6-18 20:06

没有吃过啊东南亚有许多生食菜品，不好接受。

作者: swmtandswmt 时间: 2010-7-13 11:40

海鲜浓汤，味道肯定很刺激，但是酸辣是不是会压海鲜的鲜味

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