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标题: [转帖] 简单自制XO酱 [打印本页]

作者: botong00 时间: 2006-8-10 22:20 标题: 简单自制XO酱

材料：干贝一两、虾干（或虾米）半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗

干葱、蒜头、火腿各剁碎（不用太碎）

干贝和虾干用热水泡软，干贝拆丝，虾干切碎

干葱、蒜头先炸香，炸至金黄捞起沥油

然后把干贝、虾干和火腿略炸香捞起沥油

锅里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油和适量的糖和辣酱（口味随意），慢火炒至酱浓即即可

简单自制XO酱:s_13:

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