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标题: [转帖] 凉拌卷心菜 [打印本页]

作者: jiazhou312 时间: 2008-8-15 12:24 标题: 凉拌卷心菜

主料：圆白菜400克
辅料：辣椒(红、尖)15克,
调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法：

1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
2. 红辣椒洗切丝备用；
3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；
5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

制作要诀：

本品需冰水或冷开水6杯。

作者: acyuliqi6 时间: 2008-8-16 01:08

好像吃哦，很开胃的吧,自己做不好啊 ~

作者: casperraul 时间: 2008-8-16 22:25

我很喜欢吃卷心菜啊还有炒的手撕卷心菜啊嘿嘿

作者: xjtuliujian 时间: 2008-8-17 00:57

这个菜的做法确实很简单啊,色泽看上去很爽眼,希望味道也一样好

作者: carl311 时间: 2008-8-17 16:13

看着容易,做起来到有点复杂,有快速简化的办法吗.看起来很好吃

作者: 我大 时间: 2008-8-21 09:42

这个我吃过挺好吃的不过也有点不同我吃的那个是切成丝上面还有粉条

作者: liang8202a 时间: 2008-8-23 05:42

这个菜的做法确实很简单啊，不过自己作起来就不见得能作好了

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