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taNewOne 发表于 2011-8-2 12:45   只看TA 61楼
原来是豆粉
比较粗不容易熟吧
俺喜欢辣超级辣的
和面一起吃
双料的饱
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a307260 发表于 2011-8-2 12:50   只看TA 62楼
我是南方人 怎么看不懂这东西 看着有点不舒服的感觉， 味道怎么样就不知道了 反正我们这边好像没这东西 只有做凉皮的 好像凉皮也是出自陕西
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-2 14:04   只看TA 63楼
这是嘛？看起来样子白白的，不知道味道咋样，看起来很辣的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-2 20:01   只看TA 64楼
哈哈，我是被这名字骗进来的，以为真的是用鱼来做的菜呢，原来是一道小吃啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-2 21:14   只看TA 65楼
自制酸辣鱼鱼的做法：

1、原料：300克绿豆淀粉，1500克水。
2、300克淀粉和1000克水调成糊状，用中火，边加热边搅动。
3、锅中有部分凝固物时，边搅动边加入剩余的500克水。
4、淀粉全部熟透后，放入筛子，下面放一大盆冰水。
5、从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼。
6、换2次冰水鱼鱼就做好了。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-2 23:24   只看TA 66楼
滑嫩可口，酸酸辣辣的 ，地方小吃就是不错。
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bluemask 发表于 2011-8-2 23:34   只看TA 67楼
从小就喜欢吃面鱼 没想到还有这么多的做法。
学习了。感谢哦
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yuan97345 发表于 2011-8-3 08:57   只看TA 68楼
看上去很好吃啊，我们这边也有 ，就是味道不是很好
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liyuan8422 发表于 2011-8-3 16:42   只看TA 69楼
汗，这么大的蝌蚪，看得我难受，吃不下去~~
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michael333 发表于 2011-8-3 18:26   只看TA 70楼
陕西的面食绝对能称得上中国一绝，很多很有特色的小吃，面点，光看看就很有食欲！
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