[转帖] “金裹银”扬州蛋炒饭

xc1018xx 该用户已被删除	41楼大中小发表于 2008-12-12 21:34 只看该作者 0 哈哈，扬州炒饭能吃的到,楼主介绍的详细,学习拜读了，回家给老婆做去
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hexiajun 该用户已被删除	42楼大中小发表于 2008-12-13 10:59 只看该作者 0 我是扬州人,说句老实话,俺到现在都搞不清正宗的扬州炒饭是啥样子......
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seqrec

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43楼 大中小发表于 2008-12-13 11:13 只看该作者

我晕倒，这好像不是蛋炒饭吧而是肉丝炒饭呵呵

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lowangby

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44楼 大中小发表于 2008-12-13 11:29 只看该作者

以前自己也做过蛋炒饭，也把鸡蛋液到入米饭里，但是炒出来的就不行，可能还是操作的问题和手法不好的造成的吧！

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372023460 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2008-12-18 13:28 只看该作者 0 看起来，顶好的，就是不知道，味道怎么样啊
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jyun2001

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46楼 大中小发表于 2008-12-18 21:00 只看该作者

去年在扬州的时候，就扬州炒饭、大煮干丝、狮子头、清炒虾仁这几个菜吃了不少饭店。
个人感觉富春茶社的炒饭最好吃，里面的料除了楼主说的那几样，还有鲜贝，里面的米粒颗颗成型但不粘在一起，当然价钱也是不便宜。第二可能要算是菜根香的了，其余的象天香阁、冶春茶社都很一般。
还有就是好像所有饭店的炒饭，饭和蛋都是分开入锅的。

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沙扬那拉该用户已被删除	47楼大中小发表于 2008-12-18 21:05 只看该作者 0 没有吃过正宗的，它的饭怎么会不粘的呢，请高手指教，不明白的说？
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lvxiao

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图区街拍?皆拍家族

48楼 大中小发表于 2008-12-18 21:12 只看该作者

美食品是绝对不可以错过的如果再来一跟老火腿就更完美了那才叫爽

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huhuhuhu 该用户已被删除	49楼大中小发表于 2008-12-19 07:55 只看该作者 0 回复 40楼的帖子扬州炒饭闻名中外，可惜我没有吃到正宗的扬州炒饭，看得我流口水了啊！
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qyhong 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2008-12-19 08:39 只看该作者 0 有时候自己在家炒炒，不过没外面的好吃，可能是佐料没放对
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