[转帖] 刀削面

makelove99 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-1-13 17:46 只看该作者 0 挺好吃的，就是我自己不会做，和面都不会，只有买来吃的份了
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qqq222www

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12楼 大中小发表于 2009-1-13 20:25 只看该作者

陕西的刀削面好吃，这是全国都闻名的，美味极了！

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一只小鸟该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-1-13 21:14 只看该作者 0 刀削面是我的最爱，尤其喜欢西安的刀削面，想起来都流口水。
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dqk7255 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2009-1-13 23:04 只看该作者 0 喜欢美食主要是吃让老婆来学学怎么做吧
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topgunl

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15楼 大中小发表于 2009-1-14 09:28 只看该作者

常吃刀削面的，我觉得关键是肉酱要够好，不放辣椒的。

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ycibm84

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16楼 大中小发表于 2009-1-14 09:30 只看该作者

问个问题，是不是正宗的应该是把面团顶在头上？

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19871130 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-1-14 12:59 只看该作者 0 我基本上一个星期要吃两次刀削面，，是兰州的。。感觉很好，那面片有嚼劲。
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wdf12345

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18楼 大中小发表于 2009-1-15 00:50 只看该作者

刀削面我吃过，可能是师傅的手艺不过关，面皮太厚了，一点味道都进不了。

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flyfeather

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19楼 大中小发表于 2009-1-15 02:29 只看该作者

唉！差不多平均每天一顿刀削面！其实从我个人来讲，可能更喜欢的还是汤面，不过喜欢那种比较清淡的阳春面之类，然后撒上一点辣椒就可以了。不过一般地方都不买，不同地方的刀削面虽然差别也很大，不过还都能入口。

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ucgssy 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-1-15 13:31 只看该作者 0 每次到山西刀削面馆去，大多不吃面，爱吃他们做的炒饭．呵呵．
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