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hlsr123 发表于 2016-10-7 15:06   只看TA 11楼
这种做法不是把螃蟹的营养和鲜味都溶到水里了吗？还是清蒸的好
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tianranlao 发表于 2016-10-7 22:44   只看TA 12楼
第一次见这种做法但是螃蟹的味道不会流失吗
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jackyguo 发表于 2016-10-8 01:19   只看TA 13楼
我们这里都是洗干净，放在笼屉里蒸熟了吃的
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joker20003 发表于 2016-10-9 10:00   只看TA 14楼
还是直接蒸比较鲜
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1117a 发表于 2016-10-10 12:16   只看TA 15楼
提个建议，吐脏的过程应该在下锅煮之前在放置螃蟹的脸盆进行，在煮的时候进行吐脏，似乎不太适合，希望建议有用
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-10-24 19:07
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cmyky100 发表于 2016-10-12 13:53   只看TA 16楼
哈哈，又到了螃蟹肥美的季节了，几只螃蟹来点白酒，美味啊！
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sskkss1 发表于 2016-10-13 22:55   只看TA 17楼
以前老吃蒸的螃蟹，还没有吃过煮的，回去试试
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bluebluestarsta 发表于 2016-10-14 19:49   只看TA 18楼
螃蟹的味道好坏其实直接和他的新鲜度有关，最美味 的做法是在海上捞上来就吃
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xiaocaolove 发表于 2016-10-16 16:44   只看TA 19楼
加料酒和醋那还吃什么蟹啊，鲜味都没了，吃的时候可以沾醋和酱油，蒸的时候什么也不放，蟹黄才不变味
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AzzCat 发表于 2016-10-16 18:13   只看TA 20楼
蒸的时候应该把螃蟹的肚皮朝天，这样螃蟹的汁水就不会漏出来了，鲜味都被锁住了
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