107 12345678910... 11
预备役解放军 发表于 2011-10-11 20:42   只看TA 11楼
水煮鱼，我的最爱，看着就想吃，明天一定要去解个馋。
0
ricky83 发表于 2011-10-11 23:16   只看TA 12楼
这个在川菜馆吃过,味道挺好的,只是感觉油有点多,里面再加点上海青之类的青菜可能会更好点,纯属个人口味 ,谢谢楼主
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-10-11 23:58   只看TA 13楼
四川的水煮系列菜貌似都是先炒了以后再放一起淋油的，这样能锁住食材的鲜味，鱼我一直做不嫩，。
0
xsbjnu 发表于 2011-10-12 00:27   只看TA 14楼
水煮鱼不是要鲜榨一下吗 然后才煮的嘛 我这边是这样的
0
huangjinlang 发表于 2011-10-12 06:35   只看TA 15楼
这道才的确是很经典的，非常喜欢吃，可就是面对那一层油时，常常感到难以下筷
0
熟女人妻爱好者 发表于 2011-10-12 09:46   只看TA 16楼
这就是四川的典范，食材不一定名贵、做法不一定复杂，但是最终却是一道经典名菜，让人看见了就流口水，吃完还想吃。
0
wangchien 发表于 2011-10-12 09:50   只看TA 17楼
看起来真是香，只是可惜我这个人吃不了辣的，一吃就上火！
0
cool226 发表于 2011-10-12 10:06   只看TA 18楼
水煮鱼最好吃的地方应该是它的嫩吧？到嘴里感觉真的非常不错
0
zhongshengjiao 发表于 2011-10-12 10:22   只看TA 19楼
看着又辣又香颜色也好看，有点想吃了，学着做一次。
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-10-12 11:44   只看TA 20楼
鱼片是个技术活啊 刀功太差了
没有在家吃过 要努力练刀功
0
回复帖子 发新话题
 107 12345678910... 11
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020