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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-26 13:06   只看TA 91楼
李鸿章吃的菜，咱们小老百姓能吃的起么，贵族消费吧。
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hnlb 发表于 2011-7-26 14:06   只看TA 92楼
第一次听说。看上去，这么想我们这边的大盘菜呢，哈哈
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-26 14:18   只看TA 93楼
虽然身在合肥但是还没有机会品尝的合肥的名吃，有机会尝尝
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ko80818 发表于 2011-7-26 14:19   只看TA 94楼
我们这里也有个八大碗，不过是四川这边，不知道有不有李鸿章大杂烩，好久区问下，光看图就知道是美味。
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yappy0030 发表于 2011-7-26 14:24   只看TA 95楼
我对大杂烩不是特别感冒，不过看图还是对“李鸿章大杂烩”有了一定的食欲，有机会一定感受下。
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maya1114 发表于 2011-7-26 14:35   只看TA 96楼
这个据说是在国外发明的，李鸿章出访美国的时候发明的，原名叫爆肚垅
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-26 15:55   只看TA 97楼
相传当时有一位洋人还问李鸿章:“中国菜为什么总把最好吃的放在后面?这道菜叫什么?”李鸿章被弄得哭笑不得,一时答不上来,便顺口说:“好吃多吃!好吃多吃!”结果歪打正着, “好吃多吃”与英语的“杂烩”(hotch-potch)发音正好相近。此后，许多洋人慕名而来唐人街品尝中式餐点，每餐必点李鸿章宴请时的“名菜”——大杂烩。唐人街酒食店的老板们，也趁机将错就错，用各种上等的好材料组合精制而成的“李鸿章大杂烩”。今天，这道菜仍然是中国各大酒店菜单上赫然有名的珍贵菜肴。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-26 18:47   只看TA 98楼
头一回听说这种菜，还用人名起菜名呀，如果只听名子会想不到那些菜会是用什么做的呢？
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卫宣 发表于 2011-7-26 18:50   只看TA 99楼
很有特色啊，味道鲜美有营养，还是名人效应
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李逵852 发表于 2011-7-26 19:17   只看TA 100楼
李鸿章名人啊！他的这道菜在杂志上看到过，就是一道烩菜啊。没有到地方亲自品尝过，只能凭空想像与其它的烩菜一般无二。
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