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烹制方法　

材料：金针菇（200克）、肥牛肉（250）、娃娃菜（一个）、红辣椒（一个 ）
调料：糖（1汤匙）、蚝油（2汤匙）、淀粉（1/3汤匙）、鸡粉（适量）、麻油（适量）



1　把金针菇洗净，尾部切整齐，用热水灼熟金针菇备用。



2　将几片肥牛肉切薄铺开，将灼熟了的金针菇放在肥牛上，卷成卷状。



3　烧热5汤匙油，用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色，上碟。



4　将娃娃菜洗干净，切成细条。



5　用2汤匙蚝油加1汤匙糖、适量麻油、些许鸡粉，以及适量的生粉水煮成酱汁，收汁后熄火待用。



6　烧开一锅水，将娃娃菜放入锅里煮开，将金针菇肥牛卷上放在娃娃菜上一起煮，菜熟透后即可食用。