airiren

    小时候，用番茄炒蛋，总是喜欢煮出多多的汁，可以拌饭，结果，饭好吃了，可是最后却留下一堆还有许多维生素C的番茄，太可惜了！
所以，现在换了一种做法，没有汁，但是，吃到最后，碟子里什么也不剩了~
——无水番茄炒蛋——





1、准备好以上材料和平底锅后，起油锅，烧热油，然后摊[url=javascript:;]鸡蛋[/url]（蛋液已经调好味）。


2、炒番茄——起油锅，下番茄，依次调入糖和盐，不加水，加盖焖1分钟









特点：
1、番茄保持了鲜嫩多汁的口感；
2、摊完鸡蛋以后对折，口感松软。