[转帖] 意大利面

mic1980 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-4-3 17:46 显示全部帖子

意大利面

材料

奶酪

意大利面 80 g

番茄 1each

番茄酱 1 spoon

盐

胡椒

香肠或者培根

洋葱 1/4 each

大蒜一瓣

红酒或者白兰地 100ml

步骤

1取一只锅加水煮开放入意大利面煮十到十五分钟

2将番茄，培根或者火腿和大蒜切成小丁，取锅加油依次放入大蒜，洋葱和培根炒至出香味加入番茄丁。

3翻炒过后加入番茄酱和红酒调至小火开始炖，炖至颜色变成深红，味道变甜就为好。

4捞出意大利面，过凉水，撒上橄榄油搅拌

5取另一支平底锅加橄榄油，倒入炖好的酱，然后加入意大利面，用叉子翻炒一下，出锅装盘。

6把奶酪洒在意大利面之上。

如图

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