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标题: [原创] 来个下饭的家常菜煎酿豆泡【12p】 [打印本页]

作者: Helooo 时间: 2016-10-9 13:34 标题: 来个下饭的家常菜煎酿豆泡【12p】

希望喜欢的朋友，在观看的同时，点击一下右边的小手，支持我一下谢谢！！→→→→→→→→→→→

小时候妈妈常常给我做这道菜，特别下饭。特别是刚放学回家偷偷的一口一个塞到嘴里，汤汁在嘴里爆炸的那种感觉还深深的印在脑海里。

菜品展示：

准备材料：豆腐泡十几个，碎肉4两，葱几颗。（榨菜可以选放）

烹制方法：

1.猪肉切碎，或是直接将买好的碎肉放入榨菜。（榨菜也切碎，可以不放榨菜，全肉也可以），切好装碗，加一点酱油，白糖，味精。最后放入葱，搅拌均匀。

2.接下来就是把搅拌好的肉放进豆腐泡。豆腐泡是四个面，随便找个面戳个洞，把肉放进去，压紧点。

3。准备开始下锅了。锅里加一点油，少数加热后放入豆泡，注意：是有肉的那面放下面煎。这里有个小窍门，拿牙签在屁股那面戳几下。这样容易入味，更容易熟。

4.小火慢煎，大约4分钟。看看颜色微微变褐色，肉变硬就可以翻过来了。

5.加水略满过豆腐泡，再加一点点盐，酱油，白糖。煮5分钟打开盖再煮2分钟收汁就OK了。

作者: 哈妹 时间: 2016-10-9 16:55

楼主的这道菜很不错啊！第一次见，但看着豆腐泡里满满的肉，而且色泽金黄马上就有食欲了。一定要马上尝试一下。

作者: 1117a 时间: 2016-10-10 11:30

很不错的样子，楼主的制作方法描写的很详细，图片拍的成品也很好吃的样子，一份简单而又下饭的家常菜的制作方法确是外地的人需要的

作者: sg1217 时间: 2016-10-12 09:28

卖相非常好看，像关东煮的另一种形式，豆腐泡很好吃，营养不错，跟肉搭配更是营养丰富啊

作者: 937550327 时间: 2016-10-13 08:46

很好可以自己尝试着做做

作者: sskkss1 时间: 2016-10-13 22:54

好像不错，就是色泽差一点，影响卖点，应好好搭配一下

作者: bluebluestarsta 时间: 2016-10-14 21:18

豆腐泡最好自己炸，而且要用花生油，这样观感更佳

作者: dmxc 时间: 2016-10-20 19:13

从来没有想过把肉馅放到豆腐泡里面一般都是用苦瓜或者是炸茄盒这个可以试试

作者: icelux 时间: 2016-10-20 19:18

之前看一个美食节目看了个类似的菜，不过外面的豆腐是用北豆腐切成方块，用挖球器挖出小坑做的，楼主的方法感觉更加方便了啊。

作者: attackeron 时间: 2016-10-22 19:22

这道菜以前没怎么见过，不知道吃起来怎么样，不过看着挺不错的

作者: 黑水神雕 时间: 2016-10-29 19:45

这个豆泡不知道是怎么做出来的，但是口感很好，很耐嚼。
通常我都是做火锅的时候来点尝尝，看见你的做法感觉也很新颖。
不过我个人还觉得用油炸更有感觉。

作者: 夜风冷泉 时间: 2016-11-1 22:00

哈哈，小时候我们村过年家家都弄这些东西，拜年的时候给客人吃

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