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标题: [转帖] 花样蛋蔬卷饼[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-12-2 00:17 标题: 花样蛋蔬卷饼[5P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：1人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：鸡蛋1个小麦面粉80克生菜1片

调料：色拉油1茶匙食盐1/2茶匙胡椒粉少许

花样蛋蔬卷饼的做法

1.将面粉加100克水(水比面粉稍稍微多些)，调成挂不住浆的稠度

2.鸡蛋加黑胡椒粉和盐，打成蛋糊

3.平底锅点上火，涂上油，加热到手在锅底上面有微烫感，改小火，将面粉糊倒进去，轻转锅柄，将粉糊摊成饼状

4.一面摊熟后，方便的话翻转一下(此过程省略也可)，倒入蛋液，继续待鸡蛋液熟

5.放入清洗过并控干水分的生菜叶（如你喜欢调味酱，此时刷上）

6.将饼皮卷起来，切成斜段，摆盘即可

菜品特色

1、卷饼内含面粉(主食)、鸡蛋(蛋白质)、生菜(蔬菜)、色拉油(油脂类)，因而建议再搭配一杯牛奶，那便是一份很合理的早餐。

2、不切直接吃也好，冬天反倒不太容易变冷，但是对小朋友来说，却是切开摆个小花样更有食欲。

3、对体力消耗较大的人群人说，建议适当增加肉类，比如牛肉和鸡类，如果你不嫌烦，炒土豆丝代替生菜味道无敌好，选适合自己的。

作者: cfdddq 时间: 2013-12-6 20:51

这个卖相不得了一看就是非常非常好吃的那种大赞啊

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