标题: [转帖] 青红椒炒猪肝[9P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2013-11-17 00:09     标题: 青红椒炒猪肝[9P]

工艺：炒

难度：未知

人数：未知

口味：咸鲜味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：猪肝600g

调料：葱适量姜适量蒜适量料酒适量老抽适量福临门天然谷物调和油适量精盐适量十三香适量生粉适量

青红椒炒猪肝的做法

1.猪肝切片用冷水泡出血水



2.用老抽，料酒，十三香，姜，葱淹10分钟



3.沥干水份



4.热锅放油炒香姜蒜



5.放猪肝下去炒



6.炒7成熟起锅



7.原锅放青红椒下去炒


8.再放猪肝下去



9.加葱和耗油炒匀起锅

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作者: dddhonghai    时间: 2013-11-17 02:17

看样子应该很不错，可惜我不吃辣椒。

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作者: 春色暖人    时间: 2013-11-19 13:01

这个颜色搭配的很好，青菜加红彩都有，记得不要炒老了哈

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作者: zhilong1211    时间: 2013-11-20 10:58

炒猪肝很讲究火候，一定要急火爆炒，才会使猪肝吃起来比较嫩

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作者: cfdddq    时间: 2013-11-22 21:29

真是太诱惑了，不过加点瑶柱粒会更加鲜美

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作者: cbchww2005    时间: 2013-11-22 23:19

家常菜，简便易学，下饭的好菜。

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作者: zxzx7753    时间: 2013-11-23 00:55

这么考究。。那猪肝的腥臭肯定都能去掉了

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作者: 懒人是我    时间: 2013-11-23 01:10

老是炒不好 不是太嫩就是太老 愁死我了 不过照这方法 腥味到是没了

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作者: WIZ70    时间: 2013-11-23 13:10

这是我最喜欢吃的一道菜，可惜就是自己老是做不好，刀工就不过关。

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作者: fengzhiying908    时间: 2013-11-23 22:18

这个要用很辣的辣椒炒，要不吃起来就没味道了！

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