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标题: [转帖] 冬瓜腐乳焖鸡[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-2-21 11:13 标题: 冬瓜腐乳焖鸡[7P]

烹制方法　

材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）
调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）

1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。

2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。

3　夹出腐乳四块，压碎待用。

4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。

5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。

6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。

作者: Crabpincer 时间: 2013-2-21 15:30

升级，打酱油纯路过

作者: hcyw1210 时间: 2013-2-21 15:52

焖鸡是我最喜欢的了，没想到还可以加入那么多的原材料，受教了。

作者: 春天发布器 时间: 2013-2-28 10:00

用腐乳来焖鸡，不知味道如何

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