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标题: [转帖] 锡纸小排[6P] [打印本页]

作者: nezjpcm 时间: 2012-11-20 17:40 标题: 锡纸小排[6P]

锡纸小排的做法

新鲜肋排洗净切小块

控干水分后，把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入两勺黄豆酱

倒入适量老抽，戴上一次性手套搅拌均匀，让调料均匀的覆盖在排骨上

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2—3个小时

取出腌制好的肋排，烤盘上覆盖一层锡纸，把小排均匀的铺在锡纸上，排骨表面刷一层蜂蜜

撒适量椒盐

封住锡纸口，放在烤架上

调节光波锅，200度烤制30分钟左右即可

中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜，去除多余汤汁，微开锡纸口烤制

作者: 我本良男 时间: 2012-11-20 18:39

精选的食材加上丰富的配料造就了这么诱人的食物，不错。谢谢楼主。

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