标题:
[转帖]
蛋挞燕窝豆腐[1P]
[打印本页]
作者:
javawangwpf
时间:
2010-10-20 23:08
标题:
蛋挞燕窝豆腐[1P]
豆腐的营养成分中，40％是蛋白质，25％是碳水化合物，20％是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达6％。
操作步骤：
1. 将三只鸡蛋打至起沫，将嫩豆腐切丁。
2.放入奶油煮到半熟的无油状态，加入葱花。
3.将鸡蛋放入蛋挞中，用燕窝装饰即可。
由于豆腐本身无味道，很容易吸收其他食物和香料的风味，建议用勾芡、压泥加配料来提味。如果想要吃得更滑嫩，可以将豆腐先用沸水烫过后，以冷水或冰块彻底冷却，再将水分沥干，不但能增添豆腐的美味，豆腐表面也不致残留有害的细菌。
每天食用100〜150克的豆腐，喝一杯240ml的豆浆，可摄取30〜50毫克的异黄酮素，达到人体需要的保护量。
作者:
woyaoshangszs
时间:
2010-10-20 23:39
上边的那个红红的是燕窝啊……………………………………？？
作者:
hiarrow
时间:
2010-10-21 00:54
奇怪的做法，改良版的中餐吗这样的菜会让人有食欲吗
作者:
Kestaip
时间:
2010-10-21 01:11
很有创意的一道菜！
做法好象也很简单的样子
作者:
jxscj1986@
时间:
2010-10-21 04:33
绝对的中西结合啊，味道是怎么样的呢很好奇。蛋挞一般为甜，而豆腐为咸吧，燕窝也是偏甜，味道真不知道怎么样啊。很好奇。
作者:
fengcaiqi2010
时间:
2010-10-21 09:32
这道菜看着很有食欲，总的来说，做法还是很简单的，但这个燕窝，价钱不菲啊！
作者:
shanghai0329
时间:
2010-10-21 09:55
标题:
好看
看上去很不错，也很好看中西结合啊，很好很好！谢谢楼主！
作者:
lyylgljt
时间:
2010-10-21 11:22
只能当点心吃吧，这个看着挺好看，估计就是不能多吃
作者:
wenxiantao1
时间:
2010-10-21 12:18
燕窝是好东西，就是从没见过，更别提吃了。
作者:
zhanlihuan
时间:
2010-10-22 00:34
这个当点心吃肯定会 很不错。应该做起来不容易~
作者:
datang123
时间:
2010-10-22 00:56
看上去不错，有食欲，不过做起来估计不会像上面写的那么方便，还加上燕窝，价格也不低
作者:
apollocool99
时间:
2010-10-22 01:22
看着就很有食欲，不知道吃起来怎么样~~
燕窝可是珍品啊，太贵了
作者:
11300
时间:
2010-10-22 08:09
用用燕窝装饰，那这道菜的价格不菲了。看上去会引起食欲的 。
作者:
xujin1218
时间:
2010-10-22 08:12
蛋挞还能这么吃啊，真是长见识了，学着做做吧
作者:
neihua2005
时间:
2010-10-22 09:08
好是好看,可能吃吗
更别提吃了
作者:
借东风3
时间:
2010-10-22 09:26
有点太奢侈了，蛋挞加燕窝加豆腐，光听名字就馋人。
作者:
zsfy1831
时间:
2010-10-22 11:08
呵呵 ，一看就是个有创意的的馋人做的，不错哟
作者:
catsir
时间:
2010-10-22 17:50
拜托蛋挞很难做的。这个小吃真的是很有档次。不是一般人能吃的。
作者:
sk25
时间:
2010-10-22 18:02
很有意思啊，不知道真做了自己舍不舍得吃呀。
作者:
sunleyang
时间:
2010-10-22 21:12
秋季时尚混搭风也吹到饭桌上来了？怎么看着这么别扭啊。
作者:
色魔派大星
时间:
2010-10-22 21:38
感觉很精致 就是不知道这个价钱是不是我们普通老百姓能接受的
作者:
dsllg
时间:
2010-10-24 12:59
感觉很日式很漂亮，不知道口感怎么样。谢谢楼主分享美食照片
作者:
情人节说88
时间:
2010-10-24 18:26
怎么看起来是油炸的，加燕窝进去有点浪费的感觉
作者:
tom007
时间:
2010-10-25 12:01
不说别的就光看这外表就不忍下口了，真漂亮！
作者:
gaolili2088
时间:
2010-10-26 07:25
营养是不错，但我认为与纯粹的蛋挞相比味道可能逊色了点。
作者:
hehe581
时间:
2010-10-26 10:53
这个不错，看到我居然有了吞口水的感觉了，真是难得啊
作者:
2896890
时间:
2010-10-26 12:19
中西结合 卖相不错 看清来就给人 食欲
作者:
inimdhmg
时间:
2010-10-26 15:26
不想用燕窝的话，可以用云耳，口感和营养质量都差不多的
作者:
qinglian111
时间:
2010-10-27 20:40
蛋挞，燕窝，豆腐都非常喜欢，三样在一起制作，味道一定没话说
作者:
sexandsex200888
时间:
2010-10-28 14:13
吃过其中的两种，幸运的人啊，享受一直追求
作者:
agfur
时间:
2010-10-28 15:54
经过烹调的豆腐入味之后很好吃，是一道可口好菜。
[
本帖最后由 agfur 于 2010-10-28 15:57 编辑
]
作者:
k19gbtv
时间:
2010-10-28 16:05
有钱人的吃的高级货把 我只有流口水的份啊 悲剧
作者:
gfl02
时间:
2010-10-29 00:46
燕窝是做什么的 装饰用的？可以吃否 漂亮 诱人想吃
作者:
dyjdjdyjqj
时间:
2010-10-29 10:33
燕窝在哪里？上面的是冰还是我落伍了？确实没吃过这么凉凉的蛋挞。
作者:
brhmdys
时间:
2010-10-29 11:15
不相干的几样东西搭配 在一起，弄得不伦不类，没有什么意思。
作者:
youxiakk2008
时间:
2010-10-29 15:11
豆腐做的蛋挞还是第一次见过，不过看起来好精致啊，还放在冰上
作者:
squid_0922
时间:
2010-10-29 16:05
这道菜吃的主要是创意！不过做法倒不是很麻烦
作者:
我是病人
时间:
2010-10-30 14:56
不敢吃，好像有点大杂烩，而且也不买不起燕窝，穷人一个
作者:
rhett
时间:
2010-10-30 16:18
额。。。这么做燕窝都浪费了。是在是暴殄天物啊。
作者:
pighand7708
时间:
2010-10-30 16:39
这个可比肯德基里面的蛋挞好吃多了，高级营养。
作者:
0077xx
时间:
2010-10-30 16:52
像我这种笨手笨脚的人看来没法做得像楼主图片那样漂亮的了，看看就算了！
作者:
takejob
时间:
2010-10-30 16:59
这个也太奢侈了，燕窝可是不经常吃的。还是吃豆腐的好。便宜啊
作者:
zshxsh_12
时间:
2010-10-31 07:31
燕窝呀。肯定是价格不菲，我们能吃得起码？
作者:
zshxsh_12
时间:
2010-10-31 07:37
垂涎三尺，早上起来就看到这样的美食，真能勾起我的食欲。
作者:
kyozhou
时间:
2010-10-31 10:27
具体做法知道了,但是这个燕窝,好贵的,这样吃的话,会不会浪费点了呢?
作者:
m4a7
时间:
2010-10-31 11:33
这种吃法非常适合现代人呀！替代了传统的豆腐吃法，让年轻人容易接受。
作者:
mazhengang
时间:
2010-10-31 13:31
看到俺们的老板的柜子里，装满满的燕窝、鱼翅、鲍鱼等等，羡慕啊。
作者:
qv123
时间:
2010-10-31 15:38
第一件这样的豆腐，挺新鲜的，吃着可能还不错吧。
作者:
sxswns12055
时间:
2010-10-31 17:27
可这就吸引人，真想立刻就吃到肚子里。不知道在哪里能吃得到。
作者:
liandyu2004
时间:
2010-10-31 20:07
标题:
回复 4楼 的帖子
豆腐也不见得是咸的啊，就像豆花也可以是甜味，这款菜品应该算是彻彻底底的甜品
作者:
xuedong17
时间:
2010-10-31 21:03
很精致，不过看起来不像豆腐。哈哈哈............
作者:
weige2013
时间:
2010-11-1 18:03
看到这一个个美好的，嘴馋了口水都来了，好想吃啊。
作者:
527077335
时间:
2010-11-1 19:40
样式非常好，不知道吃起来味道如何了，有机会自己也做做
作者:
killhy
时间:
2010-11-1 19:45
奶油热量太高了, 容易长胖 虽然看上去很好吃
作者:
mike68568202
时间:
2010-11-1 19:51
看起来还是挺不错的，回来也试着做一下.
作者:
caa1986
时间:
2010-11-27 19:33
用燕窝装饰??主料不是燕窝 还真是奢侈的一到甜品啊
作者:
色色漂泊
时间:
2010-11-27 23:04
看起来容易！其实没那么简单
作者:
bi123bi
时间:
2010-11-28 02:01
得哭了得哭了得哭了得哭了得哭了得哭了得哭了得哭了
作者:
bslqy
时间:
2010-11-28 09:55
标题:
回复 1楼 的帖子
那不贵死了？燕窝拿来煮来吃就好了吧。有点浪费
作者:
liang663
时间:
2010-11-28 15:40
怎么看都想吃
....
作者:
v191v
时间:
2010-11-28 16:11
没听说过这种做法啊 这是什么做法啊 日式还是韩式
作者:
aaa62735521
时间:
2010-11-28 16:59
看上去很好吃，很精致。可惜不会做，也懒的做，只能饱饱眼福。
作者:
zhangqfun
时间:
2010-11-28 17:02
看图片还以为是泡菜呢，应该很好吃，呵呵。
作者:
麦烧
时间:
2010-11-28 17:43
看到上面加了碎冰，这样吃到肚子里会不舒服的，过分的吃凉豆腐会胀气
作者:
zym120110
时间:
2010-11-28 17:48
这道菜的名字谁起的，太直白了。蛋挞 燕窝，后边的豆腐突然就掉价了感觉，不过也是口水啊！
作者:
dereklai
时间:
2010-11-29 03:36
这道菜的食材很有营养价值，很有创意，有机会尝试一下。
作者:
3227826
时间:
2010-11-29 04:33
蛋挞?豆腐?这样也能组合?真想试试啊,我本人是很喜欢吃蛋挞的.
作者:
MAN3
时间:
2010-11-29 17:25
蛋挞一般为甜，而豆腐为咸吧，燕窝也是偏甜，味道真不知道怎么样啊。很好奇。
作者:
lanyi28
时间:
2010-11-29 20:38
看相还是比较好的,会 很不错。应该做起来不容易~
作者:
lanyi28
时间:
2010-11-29 20:40
看相还是比较好的,燕窝是好东西，很不错。应该做起来不容易~
作者:
tonyblair25
时间:
2010-11-29 21:15
这个燕窝豆腐得多少钱啊，不过贵的东西不见得好吃，但这个菜应该有营养的。
作者:
asdfg502
时间:
2010-11-29 22:21
哈哈，看上去好吸引人哪，可惜俺还没吃过燕窝呢，也不知道燕窝的味道怎么样
作者:
忍着无敌疼
时间:
2010-11-29 22:38
看起来很别致的东西，没想到这几种东西能组合的这么完美，豆腐作为主材 不错
作者:
stump
时间:
2010-11-29 23:08
这凉菜 看起来很不错 如果有sauce调味的话应该更好
作者:
Archuleta
时间:
2010-11-29 23:41
这玩意还是去饭店吃的舒心，自己做太烧心了
作者:
8866775
时间:
2010-11-30 02:42
大哥不知道塔皮怎么做呀，还有烘烤的温度时间等等，详细点吗
作者:
heda2011
时间:
2010-11-30 12:25
看着很不错啊，口水流出来了，一会去吃大餐。
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.6.36/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
更别提吃了
.... 