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标题: [转帖] 咸肉炒猪乸菜[8P] [打印本页]

作者: 176832zzz 时间: 2009-10-29 03:29 标题: 咸肉炒猪乸菜[8P]

材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量

做法：

1、将猪乸菜洗净，切块。

2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。

3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。

4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的水焖熟就行了，因为咸肉很咸，我就只放了点点盐就够了。

起锅了，味道还真不错，咸肉的味道渗入到菜里面，香。

作者: shoe565 时间: 2009-10-29 07:36

咸肉炒猪乸菜,猪乸菜是什么菜？好像我们四川没有这种猪乸菜，不知道味道如何？

作者: lzg 时间: 2009-10-29 08:26

看卖相怎么有点像回锅肉呢？这青菜好象听说过，但不知道是南方还是北方的。

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