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标题: [转帖] 蒜蓉太阳贝 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2009-6-30 06:17 标题: 蒜蓉太阳贝

转身教大家在家里怎么自己做蒜蓉粉丝太阳贝，大家快来认真的学习了。

原料：扇贝、蒜末、葱末、生抽（海鲜酱油）、盐、油

清洗：扇贝清洗干净，沙子、内脏要剔干净的，粉丝用开水泡

把泡好的粉丝放到扇贝下面

汁：把蒜切成末，将一半放到热油里炸一下，跟剩下的蒜放到一起，根据个人口味放水、生抽、盐，生抽有点甜，我个人比较喜欢少放水多放生抽。如果不想把蒜过油的话，也可以直接用生蒜，最后在汁里放点植物油！

浇汁上锅喽

上锅蒸3-5分钟，起锅准备吃了

这张照片有点模糊了，本来想来个特写的，可是实在太想吃了，就不拍了，直接开动

作者: plm741 时间: 2009-6-30 10:20

大阳贝，挺好看的，而且肉鲜美，口感一定不错的~~~

作者: realdio 时间: 2009-7-2 22:22

楼主的照片好详细啊，每一步都很明晰，照着做应该没问题，楼主好手艺

作者: bobo009 时间: 2009-7-4 12:21

螺柱介绍的蛮详细的~~胆识蒜蓉有做得香很难啊~~请指点一二

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