SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 比尔亚尼羊肉焖饭(家常简易版)[3p] [打印本页]

作者: 5742364 时间: 2009-1-11 18:52 标题: 比尔亚尼羊肉焖饭(家常简易版)[3p]

[/img]

主料：羊肉，印度香米

配料：洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干

调味料：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯

做法：
1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。

2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；

3、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；

4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；

5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；

6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；

7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；

8、洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。

作者: qqq222www 时间: 2009-1-13 20:49

看样子还能接受吧，外国的美食可能就是中国人的垃圾。

作者: aq123 时间: 2009-1-13 21:09

类似新疆的手抓饭，很好吃的，但回内地以后很少吃到，怀念。

作者: zywang 时间: 2009-1-14 15:42

非常棒啊，看一看很有食欲。这是哪里的小吃。

作者: fangyongji 时间: 2009-1-14 16:03

手抓饭可是很香的，关键那是羊肉汤真才实料做的，还要新疆的胡萝卜才好吃，不过楼主的介绍一定很不错，不过感觉把酸奶换成牛奶或者奶酪是不是会更好一些。

作者: lokson 时间: 2009-1-16 00:03

比尔亚尼调料包是什么东西啊?超级市场里有买吗?

作者: wo.wei.2004 时间: 2009-1-16 00:30

什么东东啊,不过我很喜欢吃羊肉,估计一定也不错的.

作者: Inexistentor 时间: 2009-1-16 00:45

看上去挺不错的，话说现在正饿着，改天尝试下，如果不错一定替LZ宣传

作者: luv2mr 时间: 2009-2-2 04:19

这是什么地方的特色菜？我上次去伊朗的时候尝过他们的米饭，米饭竟然是用蒸的，还有葡萄干。

作者: qiushengfu 时间: 2009-2-2 13:46

呵呵，说实话，虽然利比亚你的口味是什么样不太清楚，但是看照片感觉倒像是咱们国家西部的吃食。

作者: haizhen 时间: 2009-2-2 17:44

奶油酸奶的，估计会受不了，算了，还是有点泡菜的大米饭好吃

作者: wwccddxx 时间: 2009-2-2 19:24

颜色不怎么好，吃起来就不知道怎么样了，应该还好吧！

作者: playboy007007 时间: 2009-2-3 14:24

感觉真得很古怪，味道搭配，甜的和辣的在一起别扭。

作者: hhha 时间: 2009-2-3 14:30

呵呵，看起来还行，可惜不知口感如何，一般的话外国的饭是不太对口味的。

作者: tangzhanfan 时间: 2009-2-3 14:54

说实话这个卖相实在不好，看着就不怎么想动。

作者: 恋上你的眉 时间: 2009-2-3 23:15

这还简单啊，看得我眼都花了，能不能还有更简单扼要一些了饭了？又想吃，又不会做，天啊

作者: guduyouxia 时间: 2009-2-4 20:24

看起来没有什么食欲,就是不知道吃起来怎么样,有机会试下吧,

作者: smarter 时间: 2009-2-4 20:59

这么麻烦，我还是吃炸羊排加酱油炒饭方便点

作者: phil1022 时间: 2009-2-5 11:00

什么是比尔亚尼调料包啊？很像新疆的抓饭耶

作者: wowo798fd 时间: 2009-2-10 20:56

听说羊肉手抓饭非常好吃，就是热量太大，不知这个饭味道如何

作者: crusader 时间: 2009-2-12 17:26

虽说是很家常的一个焖饭，感觉像是炒饭，但还是很有食欲啊，口水横流了都

作者: lokson 时间: 2009-2-12 19:09

那个调料没听到过,估计我们这里超市买不到的,能不能换个其他调料?

作者: mffc 时间: 2009-2-12 19:36

也不介绍清楚一点，比尔亚尼调理包是啥，在哪买的

作者: swise1111 时间: 2009-2-12 19:49

还没吃饭，看了后肚子都开始叫了，口水ING。

作者: goddox1 时间: 2009-2-13 06:22

不知道味道是什么样子的,有时间自己做个来常常

作者: 打死也不说 时间: 2009-2-13 09:19

好美味呀真想吃呀看着就好吃不知道在哪里能吃到

作者: boyorboy 时间: 2009-2-13 09:21

有些新疆的手抓饭的味道啊，不过本人好像不是太感兴趣的。

作者: szheg 时间: 2009-2-13 10:49 标题: 回复 1楼的帖子

没听说过这道菜，而且一看便知八成是新疆那种地方的，不合我的口味。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.36/bbs/)