韩国宴客DIY之--金槍魚拌飯

　　

　　難易度:中 料理時間:20分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):481Kcal

　　

　　主材料

　　金槍魚100g,飯2碗,高麗菜50g

　　黃瓜1/3根,紅蘿蔔50g,飛魚子2大匙

　　胡蘿蔔絲少許,芝麻葉4張,生菜葉2張

　　檸檬汁少許,芝麻油少許

　　副材料

　　醋辣椒醬-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙

　　醋1大匙,砂糖1/2大匙,料理糖1/2大匙

　　蒜末1/2小匙,芝麻1小匙

　　

　　01.金槍魚解凍

　　在溫水中放入少許鹽

　　再把金槍魚泡3分種左右,用毛巾擦去水分

　　再用乾的毛巾包好放在冰箱20分中左右後取出

　　切成小方塊

　　

　　02 準備材料.

　　將高麗菜,紅蘿蔔切絲

　　黃瓜轉着切取中間部分

　　飛魚子預先撒上檸檬汁

　　

　　03.醋辣椒醬.

　　將辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖

　　蒜末,芝麻,檸檬汁混合製作成醋辣椒醬

　　

　　04.完成

　　把飯盛在碗裡,放上蔬菜,金槍魚

　　和飛魚子,澆上醋辣椒醬和芝麻油