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[转帖] 胡萝卜鸡汤土豆泥[8P]

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胡萝卜鸡汤土豆泥[8P]

工艺:蒸

难度:新手尝试

人数:1人份

口味:咸鲜味

准备时间:5分钟

烹饪时间:<15分钟

主料:土豆2个

辅料:胡萝卜适量

调料:色拉油适量食盐少许高汤1勺芝麻少许

胡萝卜鸡汤土豆泥的做法

1.土豆去皮切中块,胡萝卜切细丝

2.土豆块放入大碗中,上蒸锅蒸熟



3.将蒸熟的土豆用勺子压成泥

4.炒锅热油,放入胡萝卜碎翻炒几下



5.将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中

6.放入一勺鸡汤和少许盐



7.将土豆泥、胡萝卜和鸡汤搅拌均匀即可

8.最后用卡通模具整形即可,加上黑芝麻为点缀











烹饪技巧

将煲好的鸡汤放凉后,可以放到冰模里冷冻成块,菜肴里需要鸡汤时拿出即可。

菜品特色

土豆泥算是一道老少皆宜的菜品,婴儿的辅食会从土豆泥开始。爱西餐的年轻人也会时不时的点上一份土豆泥,牙口不好的老年人土豆泥也是很好的选择。

平时吃的土豆泥基本用碗盛,或者在盘中一个球。家里要是有卡通模具的话,可以尝试给土豆泥换着造型,给餐桌上增加点童趣。就像小时候吃卡通饼干一样,吃着还会跟动物饼干说说话。今天的土豆泥变成了两条鱼,先从哪条下嘴呢。
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  • Hadeszbc 金币 +7 感谢分享,论坛有您更精彩! 2014-2-12 13:43

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鸡汤土豆泥,没听说过,可能是我孤陋寡闻了

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