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工艺：蒸

难度：新手尝试

人数：1人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：土豆2个

辅料：胡萝卜适量

调料：色拉油适量食盐少许高汤1勺芝麻少许

胡萝卜鸡汤土豆泥的做法

1.土豆去皮切中块，胡萝卜切细丝

2.土豆块放入大碗中，上蒸锅蒸熟



3.将蒸熟的土豆用勺子压成泥

4.炒锅热油，放入胡萝卜碎翻炒几下



5.将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中

6.放入一勺鸡汤和少许盐



7.将土豆泥、胡萝卜和鸡汤搅拌均匀即可

8.最后用卡通模具整形即可，加上黑芝麻为点缀











烹饪技巧

将煲好的鸡汤放凉后，可以放到冰模里冷冻成块，菜肴里需要鸡汤时拿出即可。

菜品特色

土豆泥算是一道老少皆宜的菜品，婴儿的辅食会从土豆泥开始。爱西餐的年轻人也会时不时的点上一份土豆泥，牙口不好的老年人土豆泥也是很好的选择。

平时吃的土豆泥基本用碗盛，或者在盘中一个球。家里要是有卡通模具的话，可以尝试给土豆泥换着造型，给餐桌上增加点童趣。就像小时候吃卡通饼干一样，吃着还会跟动物饼干说说话。今天的土豆泥变成了两条鱼，先从哪条下嘴呢。

xiao771000

鸡汤土豆泥，没听说过，可能是我孤陋寡闻了