winter2111111 发表于 2016-4-24 20:46 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香菇火腿蒸蛋羹[6P]
小窍门: 1、鸡蛋液和水的比例是1:1-1.5 2、火腿片和荷兰豆比较重,先加的话会沉底,所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。 3、过滤过的蛋液口感更细腻,这里用的是鲜香菇,使用干香菇的话要提前泡发。 [ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-4-24 21:02 编辑 ] |
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joneswong177 发表于 2016-4-24 21:01 只看TA 2楼 |
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鸡蛋羹,感觉不错,谢谢分享,放点辣椒会不会很好呢 |
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