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[转帖] 福建特色—荔枝肉做法[12p]

火在梦里

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1楼 大 中 小 发表于 2016-8-9 19:50  只看该作者
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福建特色—荔枝肉做法[12p]

1.将里脊肉洗净，切成大厚片

2.再剖上十字花刀。

3.然后再改切为小片。

4.蹄切小块，每粒2～3 块。

5.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆。

6.番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。

7.将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。

8.锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。

9.炸至金黄熟透，捞出，控干油分。

10.锅留油油，下入葱碎，煸一下。

11.倒入碗汁烧开，至粘稠。

12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。
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  • aixinxiaozhan 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-8-10 00:36

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stgal26

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2楼 大 中 小 发表于 2016-8-9 21:15  只看该作者
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荔枝和猪肉的搭配倒是第一次见识，感谢分享，最后上过色的菜看起来令人很有食欲
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  • aixinxiaozhan 金币 +1 认真回复，奖励！ 2016-8-10 00:36

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陌上小冷

小安

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你让我的世界变得有色彩

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3楼 大 中 小 发表于 2016-8-9 21:40  只看该作者
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荔枝炒虾仁也很棒，不过现在荔枝期已经过啦，

好吃的是龙眼
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  • aixinxiaozhan 金币 +1 认真回复，奖励！ 2016-8-10 00:36

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hejia1987817

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4楼 大 中 小 发表于 2016-9-3 10:19  只看该作者
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看起来挺好吃的，真想自己做点什么，就是太懒了
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  • 陌上小冷 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2016-9-4 09:29

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