[转帖] 韩国料理系列——粥——蛤蜊粥

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1楼大中小发表于 2008-6-14 21:30 只看该作者

韩国料理系列——粥——蛤蜊粥

NO：33 粥——蛤蜊粥

材料：米2杯﹐干红蛤5个﹐蒜汁1大勺﹐洋葱汁1大勺﹐香油1大勺﹐盐少量

做法：
　　1) 米在水里泡2小时左右﹐并磨出来。

　　2) 红蛤蜊也磨出来。

　　3) 把磨好的红蛤和米放在平锅里﹐用香油炒后加水熬。

　　4) 米煮熟时﹐以洋葱汁和蒜汁调味﹐并加点盐盛在碗里。

提示：
　　1；把煮熟的红蛤和压碎的米用香油炒出来﹐加水熬粥﹐并以洋葱汁﹑蒜汁﹑盐调味。

　　2；香油含有许多不饱和脂肪酸﹐起抗酸作用和降低胆固醇值的作用。

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mohamasha

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2楼大中小发表于 2008-6-15 04:16 只看该作者

蛤蜊似乎是韩式汤粥必备的东西，味道也还可以。

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ewin

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3楼大中小发表于 2008-6-15 18:37 只看该作者

磨，似乎挺费功夫的。试试直接把蛤蜊肉和粥一起熬，是否也很美味呢？

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alphaliu

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4楼大中小发表于 2008-6-15 21:35 只看该作者

做法怎么跟中国的不一样......
要把米压碎，而且还要抄...口感会怎么样呢？

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alphaliu

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5楼大中小发表于 2008-6-15 21:36 只看该作者

做法怎么跟中国的不一样......
要把米压碎，而且还要抄...口感会怎么样呢？

本帖最近评分记录

liping0527 金币 -1 重复回复 2008-6-17 07:27

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rbf2007 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-6-16 20:05 只看该作者 0 看着就有胃口，那要是能有机会尝尝就好了。
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nailiang 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-6-17 00:36 只看该作者 0 看起来就是很好吃的样子, 在马来西亚的当地华人都是把饭当主食, 粥就好像配菜, 可惜了, 其实粥的煮法很多样化, 好吃! 感谢大大分享!
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beyond3891

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8楼大中小发表于 2008-6-17 00:52 只看该作者

韩国的料理一般来讲都不错，下次也要尝尝这个

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cjh1211ivy 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-6-17 18:33 只看该作者 0 怎么感觉像我们这里的蛤蜊疙瘩汤但这粥感觉像糊糊
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