13K浪哥

烹制方法：

食材 - 南瓜蛋糕 : 低筋麵粉 200g, 白砂糖 80g, 泡打粉 1t, 蛋 2顆, 肉桂粉 1/2t, 豆蔻粉 1/4t, 無鹽奶油 120g, 南瓜泥 150g, 牛奶 50ml, 鹽 一撮, 核桃 少許
食材 -乳酪夾層 : 奶油乳酪 125g, 蛋 半顆, 白砂糖 10g

1. 奶油乳酪 白砂糖 半顆蛋攪拌均勻，乳酪糊備用


2. 無鹽奶油 糖打發至泛白


3. 蛋分次加入拌勻


4. 南瓜泥加入（南瓜蒸熟後去除水分即為南瓜泥)


5. 加入牛奶拌勻


6. 粉類過篩加入拌勻


7. 在六吋烤模內先鋪上一半的南瓜蛋糕糊，中間淋上乳酪糊（旁邊留約1.5公分不要有乳酪糊，這樣烤的時候乳酪才不會漏出來）最後再鋪上剩下的南瓜蛋糕糊


8. 表面撒上核桃碎屑，180度C，45-50分鐘


9. 上菜咯